1、脆枣抗肿瘤
脆枣中的脆枣cAMP在生物体内参与细胞分裂与分化、形态形成、脆枣糖原和脂肪分解、脆枣类固醇生成等多种生理生化过程，脆枣并可作用于基因转录，脆枣影响蛋白质的合成。更重要的是cAMP对治疗各种肿瘤有显著疗效，能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制癌细胞的形成与增殖，甚至可使癌细胞向正常细胞转化，另外，脆枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效，尤以山楂酸效力最强，甚至超过了常用的抗癌药氟脲嘧啶。
2、抗氧化
脆枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，可参与组织细胞的氧化还原反应，与体内多种物质的代谢有关，充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。
3、降血压、降胆固醇
脆枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用，还可促进维生素C在人体内积蓄。另外，脆枣中所含的皂类物质，具有调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用；所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效；所含的黄酮类物质可用于高血压和动脉硬化的治疗和预防。
最早可以帮助我们抗肿瘤抗氧化，对于降血压降胆固醇，都有很好的功效，一直以来都是备受人们喜欢吃的一种水果，所以说很多时候，如果能够正确地选择一些水果，对帮助我们保证健康，解决一些疾病都有很好的效果。