1. 维生素含量高于水稻小麦 玉米中除了水化合物、蛋白质、米粉脂肪、吃玉处胡萝卜素外，米粉还含有核黄素等其他营养物质，吃玉处通过对水稻、小麦、玉米等主食的营养成分研究发现：玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。 2. 钙含量接近乳制品 科学检测证实，每100克玉米就含有300毫克的钙，这个比例与乳制品没差，对于高血压患者来说，钙质可以降压;此外玉米中的膳食纤维还可以促进机体毒素和致癌物质的排出，保护肠道健康。 3. 延缓衰老 玉米中丰富的维生素E可以促进皮肤细胞的分裂、增强皮肤的弹性、延缓皮肤的衰老、预防皮肤病变，其中的黄体素、玉米黄质还可以延缓眼睛老化，刺激大脑细胞，让大脑细胞保持活力。 4. 降低人体胆固醇 胆固醇高的人坚持每天吃点玉米，可以有效的降低胆固醇。 5. 有防癌抗癌作用 玉米中的谷胱甘肽是抗癌因子，进入体内之后和一些致癌物结合让其失去致癌性，玉米中的胡萝卜素进入人体后转化为维生素A，同样起到抗癌的作用。 综上所述，玉米粉的好处是非常多的，所以应该在日常的生活中常吃。但是无论吃什么都应该有个度，过犹不及，尤其是玉米粉，如果吃的太多了，那么对于其他的食物的摄取必然会少的，这样就会导致身体对营养的摄取不均衡的。 |
