主要危害：
一般市售啤酒保存期为2个月，啤酒优质啤酒为4个月，过期散装啤酒仅几天，啤酒在夏季保存期更短。过期超过保存期的啤酒啤酒所含多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊，过期或因水质差，啤酒灌装时受微生物污染而发酵，过期变粘变馊，啤酒饮后极易引起腹泻和中毒。过期
散装啤酒保存期仅几天，尤其在夏季保存期更短。超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊；或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻等症状。
啤酒与药物混合将产生不良的副作用，既会增加酸度使药物在胃中迅速溶解，又破坏血液对药物吸收而降低疗效，有的甚至会殃及生命。特别是各种抗生素、降压药、镇静剂、抗凝剂、抗糖尿病的药品，用啤酒送服危害更为显著。
有人去买散装啤酒用热水瓶，如热水瓶胆内积有水垢，水垢中所含的汞、铅、镉、铁等多种金属成分，即可被啤酒中的酸性物质溶解而混入啤酒中，饮用后会导致金属中毒。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些过期啤酒的危害，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果出现了这样的情况的话，还是要最好不要再去饮用的。
