红糖的绿豆好处在於“温而补之，温而通之，红糖温而散之”，水功也就是绿豆我们俗称的温补。红糖所含有的红糖葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，水功可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。
受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。
绿豆汤能增强食饮绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能，为机体许多重要脏器营养所必需。降血脂绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。
降胆固，醇绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。抗过敏，据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应性疾病。
抗菌，抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清热解毒。保护肾脏，绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，从而保护肾脏。
通过上面的介绍，大家对绿豆红糖水功效有什么也都很清楚了，其实绿豆与很多食材都可以搭配在一起做成汤，这个就要看个人的喜好了，喜好吃什么就放什么，当然了一定要正确搭配才可以，这样才能发挥更好的养生功效。