怎样挑选开心果

如何挑选开心果？

1、样挑开心果果仁的选开心果颜色是绿色的，比黄色的样挑要新鲜，储藏时间太久的选开心果开心果就不宜再食用了，如果购买的样挑开心果很多都有走油变味的现象，那就是选开心果放得太久了，最好还是样挑丢掉为妙。

2、选开心果自然开口的样挑要比机器人工开口的要好。成熟的选开心果开心果外壳会自动裂开，如果没有长熟，样挑加工商会用外力将其夹开，选开心果我们如果仔细观察就会发现这样的样挑果实的果壳开口边缘往往会弯曲不齐。大家可以试着把购买到的选开心果开心果壳合拢，如果能完全闭合或者只剩一小条缝，样挑则是人工开口的，自然开口的常常是裂开一大条缝，完全合不拢。

3、开心果的果壳一般是淡黄色，如果是白色，那就是用双氧水漂过的，吃了不是太好，还是不建议购买哦！

4、当然是大颗的比小颗的好了。不过大颗的在价格上也贵一点.

您知道吗？开心果富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。

(责任编辑：生活妙招)