“番茄瘦身”提倡饭前吃一个番茄,吃番吃番其中含有的茄能茄好食物纤维不为人体消化吸收,在减少米饭及高热量的减肥菜肴摄食量的同时,阻止身体吸收食品中较多的饭前饭前脂肪,番茄独特的吃番吃番酸味还可刺激胃液分泌,促进肠胃蠕动,茄能茄好以助脂肪燃烧,减肥并帮助番茄中的饭前饭前食物纤维在肠内吸附多余的脂肪,随着脂肪和废弃物一起排泄出来。吃番吃番每100克番茄含有16大卡热量,茄能茄好即使吃一个中等大小(250g)的番茄,也只有40大卡的热量,相当于一碗饭的1/5。
同等重量的苹果则含有107大卡的热量,相比之下番茄的热量还不到苹果的一半。一般以饭前吃一个中等大小的番茄为基本做法,也可用180-250cc的无盐番茄汁来代替,如还原番茄浓缩汁制作而成味全番茄果蔬汁。
吃番茄的注意事项
1、番茄性寒,索有胃寒者忌食生冷番茄。
2、女子月经期间已有痛经史者忌食。
3、不宜生食青番茄,因为未成熟的番茄中,毒性物质番茄碱含量较高,生食后会使人头昏、恶心、呕吐,严重时甚至可致死。
4、烹调时不要久煮。烧煮时稍加些醋,则能破坏其中的有害物质番茄碱。
5、急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。