海带黄豆汤的排骨制作材料： 主料： 海带(鲜)100克，大豆100克 调料： 盐2克，功效味精1克，黄豆海带大葱5克
海带黄豆汤的排骨做法：
1. 将海带清洗干净，切成丝；
2. 黄豆用温水浸泡半天，功效捞出备用；
3. 锅中加适量清水煮沸，倒入黄豆煮至熟烂，加盐；
4. 再下海带丝和葱花煮10分钟至入味；
5. 食用时加入味精即可。
海带(鲜)：海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。
海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。大豆：大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂。
黄豆海带排骨汤具有很高的营养价值，黄豆具有多种不饱各脂肪酸和维生素，对身体具有很好的调养效果，海带含丰富的蛋白质和维生素，尤其它的微量元素非常丰富，对于预防碘缺乏症或其他疾病有着很好的功效。因此黄豆海带排骨汤具有很高的营养功效。
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