大豆的豆上豆营养价值

1. 增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的营养氨基酸，可以提高人体免疫力；2. 防止血管硬化：黄豆中的价值卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，豆上豆预防心血管疾病，营养保护心脏。价值大豆中的豆上豆卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的营养脂肪肝； 3. 通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，价值又能降低胆固醇含量； 4. 治缺铁性贫血：大豆中的豆上豆铁不仅含量多，而且易被人体吸收，营养对缺铁性贫血有一定疗效； 5. 降糖、价值降脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。

大豆营养丰富，富含植物蛋白，吃大豆不会上火。

通过对吃大豆会上火吗的介绍之后，我们知道健康的身体与日常饮食密不可分，所以喜欢吃大豆的朋友就能更好的掌握。