您的当前位置:首页 >安全防骗 >鸡蛋的营养成分及含量都有什么 正文
时间:2024-05-02 15:58:52 来源:网络整理编辑:安全防骗
鸡蛋在生活中很常见,对鸡蛋的选择完全可以放心进行,不过吃鸡蛋也是要掌握好方法,常见吃鸡蛋就是煮着吃,这样的制作方法简单,同时能够很好的保留鸡蛋营养元素,对身体帮助不会减少,鸡蛋的营养成分及含量都有什么
鸡蛋的鸡蛋营养成分及含量:
1、蛋白质:鸡蛋含丰富的营都优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质,养成两只鸡蛋所含的分及蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的含量消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。鲜鸡蛋含的蛋白质中,主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。
2、脂肪:每100克鸡蛋中含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。
3、氨基酸:鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。
4、其他微营养素:鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
在对鸡蛋的营养成分及含量认识后,吃鸡蛋的时候要注意,每次都是不要过多选择,吃太多的话,对身体也是没有太多好处的,尤其是对有高血压人群,吃鸡蛋更是要酌量选择,这样避免血压上升,这点也是要知道的。
性生活过后几天可以测出怀孕?2024-05-02 15:36
吃菠萝的好处和禁忌2024-05-02 15:29
哪些人不适合吃西洋参?西洋参的副作用有哪些2024-05-02 15:03
牛奶猕猴桃可以一起食用吗2024-05-02 14:33
备孕爸爸不能做的二三事2024-05-02 14:32
头孢类抗生素禁忌有哪些2024-05-02 14:01
哪些人不适合吃油条?油条的副作用有哪些2024-05-02 13:59
为什么运动后低血糖2024-05-02 13:48
做好营养储备 随时准备备孕2024-05-02 13:27
荨麻疹禁忌2024-05-02 13:15
想生三胞胎 这些少不了2024-05-02 15:43
白僵蚕的功效有哪些2024-05-02 15:14
海虹什么地方不能吃2024-05-02 15:10
哪些人不适合吃豆腐干?豆腐干的副作用有哪些2024-05-02 15:00
想优生优育这些你知道吗?2024-05-02 14:49
死生蚝能吃吗2024-05-02 14:47
急性支气管炎的禁忌及食疗药膳2024-05-02 14:33
乙肝可以喝普洱茶吗2024-05-02 14:00
经期前后到底容易怀孕吗2024-05-02 13:38
哪些人不适合吃丁香花?丁香花的副作用有哪些2024-05-02 13:25