时间:2024-05-03 07:15:41 来源:网络整理编辑:生活百科
胡豆在不同的地方又有不同的叫法,可能大部分人都叫胡豆为蚕豆。蚕豆的营养价值高,含有丰富的膳食纤维,可以增加肠胃蠕动,促进人体对其他营养成分的吸收。同时胡豆也有很多意想不到的神奇功效,想要了解更多胡豆的
营养学认为,胡豆蚕豆中含有调节大脑和神经组织的胡豆重要成分钙、锌、胡豆锰、胡豆磷脂等,胡豆并含有丰富的胡豆胆石碱,有增强记忆力的健脑作用,因此如果你是正在应付考试或是脑力工作者,不妨适当进食蚕豆,以达到健脑效果。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用,现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。
1、蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%。营养价值丰富,可食用,也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。还可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。
2、蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。
3、延缓动脉硬化:蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。
看完上面具体的介绍,很多人对于胡豆的作用与功效也会有一定的了解。如果想要补充蛋白质,维生素C,提高记忆力都可以选择胡豆这种好吃的食物。但是要提醒大家,患有蚕豆病的患者不要吃蚕豆,还有要将蚕豆煮熟煮透才能吃。
你了解双胞胎吗?双胞胎是怎么形成的2024-05-03 06:53
吃山药豆有什么好处?山药豆的营养及功效2024-05-03 06:39
黄花鱼的营养价值2024-05-03 06:26
扑尔敏的作用与功效2024-05-03 06:24
孕妇能醪糟吗2024-05-03 06:06
春茶夏茶秋茶三季茶的区别 高山茶与平地茶的甄别2024-05-03 05:45
吃丝瓜有什么好处?丝瓜的食疗功效2024-05-03 05:39
吃生菜有什么好处?生菜的营养价值及功效与作用2024-05-03 04:58
怀孕一个月不想要怎么办2024-05-03 04:58
如何挑选猪肉和牛肉?2024-05-03 04:43
怀孕初期嗓子痒咳嗽怎么办呢2024-05-03 07:05
苦瓜可以抗癌 盘点十种排毒养颜的蔬菜2024-05-03 07:03
花生米的功效与作用2024-05-03 06:57
燕麦片燕麦粉还是带皮燕麦 如何选择才好2024-05-03 06:48
体质不好女性当准妈前的调养2024-05-03 06:07
雪菊的功效与作用2024-05-03 06:07
河蚌怎么洗?河蚌怎么挑选2024-05-03 05:43
教你认识常见的转基因食品 好看的不一定都是转基因2024-05-03 05:34
备孕爸爸不能做的二三事2024-05-03 05:03
松花蛋的营养价值2024-05-03 04:33