一、做法鲫鱼萝卜汤的先后做法一
材料
鲫鱼两条、白萝卜半个（约400克）、顺序
生姜三片、鲫鱼
葱两小段、萝卜乱
盐1/4茶匙、做法
油2大匙、先后
凉水2000毫升
方法
1.鲫鱼去鳞、顺序鳃及内脏，洗净，在鱼身两面各划5刀；
2.白萝卜去皮，切成8厘米长细丝；
3.葱切长段，姜切细丝；
4.炒锅中倒入15克油烧热，顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈黄色；
5.倒入5杯清水、葱、姜、萝卜丝及味精、盐、酒，盖锅；
6.用小火煮至水开后10分钟；
7.取出葱段，即可盛于汤碗中上桌供食。
二、鲫鱼萝卜汤的做法二
原料：鲫鱼、白萝卜、姜、香菜、橄榄油、盐、胡椒粉。
做法：
1.将鲫鱼去鳞、鳃、肠等清洗干净，抹干表面水分；
2.萝卜洗净后去皮切丝，放入沸水中焯一下捞出滤水；
3.炒锅烧热后放橄榄油烧至六成热，将鲫鱼慢慢滑入锅中，中火将鲫鱼煎至两面金黄；4.炒锅中倒入足量开水，大火煮10分钟，倒入萝卜丝再煮2分钟；
5.加入盐和白胡椒粉调味，出锅后撒上香菜即可。
三、鲫鱼萝卜汤的做法步骤
1准备的食材。
2鲫鱼洗净用料酒盐稍加腌制。
3配料切好待用。
4热油爆香姜片，放入鲫鱼煎炸一下。
5倒入适量的水煮开。
6加入白萝卜。
7煮至萝卜熟，用少许的盐白胡椒调味，喜欢的可给少许醋。
8盛入汤碗，撒葱花即可。
(责任编辑：生活妙招)