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时间:2024-05-17 16:02:50 来源:网络整理编辑:生活百科
鸡蛋作为生活中最常被食用的食物,深受广大百姓的喜爱,而且鸡蛋也算是一种“百搭”的美食,与很多蔬菜都能够搭配在一起。例如有一些男人喜欢吃小茴香炒鸡蛋,这道菜的具体做法是什么呢?茴香炒鸡蛋做法主料:鸡蛋4
茴香炒鸡蛋做法
主料:鸡蛋4个 茴香180克
辅料:食用油30克 精盐1小匙
步骤
1.茴香洗净,去根及老茎,必学切末备用;
2.鸡蛋打入碗中,鸡蛋用筷子拌打至均匀,男人加入精盐搅匀成蛋汁备用;
3.锅中倒油烧热,下厨小茴香炒倒入蛋汁炒至半凝固,必学加入茴香末快速炒至熟透,鸡蛋盛入盘中即可。男人
注:如果把茴香切成碎末,下厨小茴香炒和蛋液搅匀后再倒入锅中煎制,必学味道也很好。
小茴香是什么
茴香共分两种:一种是大茴香,就是我们做调料用的八角,它的果实也可以做香料,主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香,它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。
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