我们来看一下营养蔬菜沙拉的营养做法，对营养蔬菜沙拉来说，蔬菜沙拉就要注意沙拉的做法营养，一方面要注意对蔬菜与水果的营养选择，同时也要适当增加一定的蔬菜沙拉蛋白质或脂肪，比如可以在沙拉中加个鸡蛋。做法可以适当选择一些比较好的营养沙拉酱，可以做到品味与营养兼具，蔬菜沙拉颜色和美味并存的做法效果，下面我们来介绍一下这样的营养沙拉。

材料：圣女果，蔬菜沙拉500g。做法新鲜蔬菜叶子酌量。营养

罐装甜玉米，蔬菜沙拉250g

黑橄榄，做法15-20颗

鳄梨果，1颗

鸡蛋，2个

做法：

1. 蔬菜圣女果洗净 ，备用。

2. 罐装甜玉米 ，黑橄榄沥干水分。

3. 水煮鸡蛋7-9分钟。

4. 鳄梨果沿边缘切开， 握住两边绕着果核旋转 ，勺子挖出果核 ，去掉果皮切小块备用。

5. 玉米铺在底层、蔬菜、黑橄榄、玉米、剩余蔬菜、圣女果、黑橄榄、鳄梨果依次装盘。

6. 按照个人口味酌量添加橄榄油或沙拉酱或两者。

7. 鸡蛋切半装盘。

其实做营养蔬菜沙拉很简单，同时也不需要多高的厨艺，另外也可以根据自己的爱好和品味来进行蔬菜等的选择。这样的搭配一方面能够对人体的营养进行有益的补充，尤其是对于那些肥胖或身体处于亚健康状态的人群是非常有好处的，能够很好的补充营养。

(责任编辑：生活家居)