枸杞子是枸杞果最一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，吃效吃法其味香甜。好枸现代医学研究证实其含有甜菜硷、正确多糖、枸杞果最粗脂肪、吃效吃法粗蛋白、好枸胡萝卜素、正确维生素A、枸杞果最维生素C、吃效吃法维生素B1.维生素B2及钙、好枸磷、正确铁、枸杞果最锌、吃效吃法锰、好枸亚油酸等营养成分，对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。

枸杞怎么吃效果最好？枸杞的正确吃法

枸杞子怎么吃效果最好

生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。

因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。

比如，每天直接嚼食一般不超过20克，若想起到治疗的作用，则每天可以吃30克，但要分次吃，每次约3克。若是用于泡水或煲汤，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。