上吐下泻除了流失水分，还流失电解质，因此最好喝些“补液盐”，而非纯粹的白开水。

有的人患急性胃肠炎后为了防止脱水，大量喝白开水，结果反而稀释掉体 内的电解质，造成抽筋等“水中毒”症状。急性胃肠炎患者在恢复期间食欲不振，可吃些清淡、易消化的食物。

一般先进食比较清淡的流食、半流食，如米汤、粥、 新鲜果汁等，逐渐增加一些蛋白质食物，但忌油腻、油炸食物，并且在开始进食时宜少量，等胃肠道功能恢复后，再开始正常饮食，并注意休息。

医院药房和 市场药店都有“口服补液盐”出售，使用非常简单，只需按照说明书加温开水即可。建议大家平时在家中备几包，以防不时之需。