我们平日去超市里采购食品，过期经常会发现很多打折促销的牛底商品，除了衣物用品，过期还有大部分是牛底食物。而这其中比较多的过期就是保质期较为短的食物，例如面包，牛底牛奶等等。过期而促销商品多为将要到保质期的牛底货品。有些人问了，过期过了保质期的牛底牛奶还能不能喝呢？对我们人体有没有影响呢？下面小编会给大家一个详细的解释。

一般牛奶有没有过期变质，过期最简单的牛底一种判断方式就是利用感官来进行判断。

首先，过期从视觉进行判断：正常的牛底牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的过期牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状;

其次，从嗅觉进行判断：正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。

遇到上述的情况，无论牛奶是不是过了保质期，那都是不可以再喝的了。也许有的朋友遇到过牛奶还没到保质期就坏了的情况，这时候千万不要感到诧异，因为牛奶在进行包装前会进行杀菌密封处理，如果包装没有密封好，空气中的细菌进入了牛奶瓶，自然就会通过反应将牛奶弄腐败了。

对这个大家极为纠结的问题，首先通过感官进行判断，如果感官判断没有问题的话，牛奶还是可以喝的。”为什么到了保质期还能喝？“一般市场上贩卖的牛奶在保质期的制定上为广大的消费者留有退路，如果你买到了一瓶保质期为7天的牛奶，那么它实际的保质期可能是10天，牛奶不可能真的一到保质期期限的那一天就突然坏掉。

我们都知道，保质期其实就是食物开始变质的时期，牛奶作为高蛋白食物，过期会更加的对我们的身体产生危害，而且不可小觑。所以过期的牛奶是最好不要喝的，我们可以用他来浇花，或者是泡牛奶浴，都是既健康，又不会浪费食物的办法，大家不妨一试。

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