吃完火锅后吃点薏米

吃完火锅后吃点薏米

薏米，吃完又叫薏仁、火锅后吃薏仁米，点薏味甘、吃完淡，火锅后吃性微寒，点薏具有健脾、吃完补肺、火锅后吃清热、点薏利湿的吃完作用，是火锅后吃脾虚患者的食疗佳品。现代研究表明，点薏薏米所含的吃完蛋白质远比米、面高，火锅后吃还含有人体必需的点薏8种氨基酸，其比例接近人体的需要。此外，薏米还具有易消化吸收的特点，特别适合脾胃虚弱者。如果你经常腹胀腹泻，同时发现舌头胖大，舌边有齿痕，舌苔白腻或黄腻，都可以吃薏米。

薏米的吃法很多，最常用的是煮粥，如薏米红小豆粥、薏米荷叶粥。前者适合脾虚湿热较重的人，后者适合血脂偏高的人。须注意的是，薏米煮之前须泡3—4小时，泡米的水要一起煮。此外，冬天还可以将薏米炒熟后泡水喝，能减弱薏米的凉性，健脾作用更明显。

除了健脾利湿，薏米还有很多功效。薏米中的薏米酯、亚油酸具有很好的抗肿瘤和增强免疫力的作用。薏米中的薏苡素，是天然的养颜去皱佳品。脾胃两虚且脸上皱纹多、面色晦暗者，可用薏米与山药、大枣、小米共煮粥。

薏米虽好，但并非人人皆宜，遗精、遗尿的患者及孕妇不宜食用。