香菇油菜怎么做？

香菇油菜怎么做？

油菜为低脂肪蔬菜，香菇且含有膳食纤维，油菜能与胆酸盐和食物中的香菇胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，油菜从而减少脂类的香菇吸收，故可用来降血脂。油菜中医认为油菜能活血化瘀，香菇用于治疗疖肿、油菜丹毒。香菇

材料准备：鲜香菇，油菜油菜，香菇油，油菜盐，香菇酱油，油菜鸡精。香菇

具体做法：

1、首先，将买回来的香菇先去掉油菜的老叶和根部，倒到准备好的盆子里面去，放上半盆的清水，用水在主要材料的表面用力拭擦几次，观察一下其表面是否干净，如果已经干净了，就捞起来，再用清水清洗一下，当然，如果材料的量比较多的时候，用仪式性用手反复揉一揉就行，，用水洗净。

2、搞定油菜先。点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。

3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。

4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。