胡椒粉对身体是胡椒无害的。
胡椒气味芳香,粉对是人体人们喜爱的调味品之一。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区,有害用性味辛热,该食因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒,性越温热,因为充分吸收了南方的阳热之气。所以,海南胡椒温热力最强。白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次,它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。
1. 无论黑、白胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时添加少许,均匀拌入;
2. 由于胡椒的热性高,吃了很容易让人体内阳气生发,所以每次最好别多吃,在0.3克~1克左右比较适宜;
3. 肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰;
4. 有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参、白术,再放点白胡椒调味,除了散寒以外,还能起到温补脾胃的作用;
5. 平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,以去凉防寒。
胡椒粉的食用方法。上面就是我们所说的胡椒粉的食用方法,特别是一些禁忌,大家一定要清楚,了解这些,避免破坏了胡椒粉真正的功效,得不偿失。同时,了解的朋友,也应该多多向身边朋友家人亲戚那些宣传这些知识,让大家一起受益,发挥出胡椒粉的最大功效。