在所有的花生含营坚果类食物当中，花生是中包质我们平时最常见也是最常吃的，花生当中包含了很多身体需要的养物营养物质，比如脂肪酸、花生含营蛋白质等等。中包质而且营养学家指出平时多吃一些花生还有预防疾病的养物作用。经常吃花生的花生含营人身体会更健康，那么问题来了，中包质究竟花生当中包含了哪些营养物质呢？

花生所含脂肪的养物绝大部分都是不饱和脂肪酸‚比如花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的花生含营功能，可以减少冠心病的中包质发病危险。花生里含什么营养物质？人体不能自己合成不饱和脂肪酸，养物必须要通过饮食摄入.虽然花生中的花生含营不饱和脂肪酸对预防心血管疾病有一定的好处，但究竟要达到多大的中包质量才能起作用，目前还没有确切的养物研究数据证实，但多吃花生的好处是毋庸置疑的。

花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素

B2、PP、A、D、E，钙和铁等。花生里含什么营养物质？花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。但是花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。

此外，花生当中也包含了一些叶酸以及膳食纤维，这种营养物质也是可以对人体健康有好处的，能够帮助人们保护自己的心脏健康。吃花生的时候外面那层红色的皮可千万不要扔掉，因为它能够促进血小板生成，可以起到预防心脑血管疾病的作用，简单点说，那就是多吃花生也能够预防冠心病。