很多人对小葱的营养价值并不是很了解，因此在吃的小葱时候，也都是小葱很随意，这类葱在对人体疾病改善上，小葱都是有着很好的帮助，因此在对它选择的时候，也是要先进行认识。

小葱的营养价值：

1. 解热、祛痰：

葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有;葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。

2. 促进消化吸收：

葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

3. 抗菌、抗病毒：

葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

4. 防癌抗癌：

香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

小葱适合人群：

一般人群均可食用。

1. 脑力劳动者更宜;

2. 但是患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食;另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食;表虚、多汗者也应忌食;过多食用葱还会损伤视力。

小葱食疗作用：

葱味辛、性温;

具有通阳活血，驱虫解毒，发汗解表的功效;

主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。

以上就是对小葱的营养价值详细介绍，这类葱在对人体各方面上，都是有着很好的帮助，而且它对解毒、促进人体消化、防癌上，有很大作用，所以说对它的选择，是可以放心的，它对人体健康没有任何损害。