营养学家们分析,海带海带和排骨中蛋白质、炖排氨基酸含量非常丰富,营养可以迅速地补充体力。海带更重要的炖排是,海带是营养典型的“碱性食品”,排骨是“酸性食品”,两者组合起来,能使人体达到“酸碱平衡”。据说,以“长寿之县”著称的日本冲绳,当地人都喜欢海带炖排骨,认为排骨和海带吃下去会让“身体从里到外都暖了,有劲了”。
海带排骨汤的营养成分跟海带排骨汤的功效有着直接的关系。海带里面还有大量的维生素和矿物质,对我们人体的发育和免疫力的增强都有着显著的功效。尤其是海带中含有的丰富的碘,使海带排骨汤的功效具有防止大脖子病,还能对热量的消耗和新陈代谢起到一定的调节作用,能达到减肥和控制的体型的目的哦。
海带里面含有丰富的钾,也使海带排骨汤的功效具有帮助身体多余水分的代谢,改善身体曲线的效果,也就是我们常常所说的去水肿。这使海带排骨汤的功效更加适合浮肿虚胖的人群,而且对一些营养不良引起的浮肿也有很好的治疗效果。
海带排骨汤汤鲜味美,海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,有降血压的功效,而且海带可以使头发乌黑发亮。但过多食用海带,造成对身体健康也没有好处,其中脾胃虚弱者是需要忌食的,吃海带后不宜喝茶或酸味水果,会阻碍铁的吸收。
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