鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，早餐认为两者都富含蛋白质，喝豆食之对身体有益，浆吃鸡蛋从科学饮食角度讲，早餐两者不宜同食。喝豆因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，浆吃鸡蛋它能抑制人体蛋白酶的早餐活性，影响蛋白质在人体内的喝豆消化和吸收，鸡蛋的浆吃鸡蛋蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
早餐不宜常吃牛奶加鸡蛋
现在许多家庭都开始注意营养问题，尤其是知道了早餐在全天中的重要性以后，家庭主妇们更是想方设法让孩子、大人吃好早餐。许多人认为早餐吃牛奶煮鸡蛋营养一定全面。其实不然，每种食物都有一定的营养价值，但让它能得到最佳利用，为人体所最大程度的吸收，就要做一合理营养，合理营养的核心要求是营养素要全面、平衡、适度。
牛奶、鸡蛋都是含优质蛋白较高的食品，人体在需要蛋白质的同时，还需要一定的碳水化物，碳水化物对蛋白质在体内的代谢有一定影响。当蛋白质与碳水化物一起被摄入时，氧在体内的贮留量比单独摄入蛋白质时要多，营养学把这叫做碳水化物节省蛋白质的作用。因此，要想使您早餐所吃进的蛋白质不浪费掉，就应同时吃一些含碳水化物多的食物。如面包、烤馒头片等
早餐喝豆浆吃鸡蛋的好处远不止以上这些，早餐是我们一天的开始，一定要准备好自己的早餐，每天千万不要不吃早餐，否则可能会给我们带来很多的肠胃疾病，对我们自身的负面伤害是非常大的，还可以多喝一些牛奶。
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