骨汤什锦小火锅 健康功效 莲子：养心安神、食谱止泻、让远补脾 当归：补血、离便活血、便秘润燥 红枣：安神、好款补脾胃、食谱辅助降血脂 做法 1.准备一根猪骨，让远然后把猪骨和滋补的离便药材都放进火锅或者是砂锅内，放入凉水烧开，用来撇去表层的浮沫。 2.汤汁沸腾后，转成中小火，慢慢炖1-2小时，直到汤汁变得奶白色，加入盐、白胡椒等调味 3.放入泡发好的木耳、香菇煮熟，再根据自己的喜好，一边炖煮一边加入时令蔬菜、五花肉、羊肉片等等烫食 小贴士 火锅中的蔬菜可以根据自己的喜好添加，冬天可适当多吃一些香菇、木耳、冬笋对补充膳食纤维、均衡营养有好处; 土豆、红薯一类的根茎类蔬菜可以提前放进去，以保证煮熟。肉类最好切成薄片，既容易成熟，口感也会鲜嫩; 火锅的汤汁可以用大骨头、鸡肉、鱼骨、牛骨等等熬制，味道根据自己的喜好选择哈。 红枣山药排骨汤 健康功效 排骨：补肾、益气、润燥 山药：止泻、健脾、补肺 红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂 做法 1.准备好山药，排骨，红枣 2.山药去皮切斜块 3.将山药立刻放入水中浸泡，防止氧化 4.排骨洗干净 5.锅中加入水，排骨，红枣 6.撇去浮沫 7.盖锅盖熬一个小时 8.加入山药，继续熬半个小时，放入适量盐即可。 9.加入山药，继续熬半个小时，放入适量盐即可。 小贴士 山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。 冰糖银耳莲子羹 健康功效 银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压 莲子：养心安神、止泻防便秘、补脾 红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂 做法 1.主料：泡发好的银耳。 2.配料：莲子、红枣、百合、枸杞、冰糖。 3.银耳泡发好，洗净去蒂，撕成小块。 4.莲子和百合提前浸泡好，并去掉莲心。 5.红枣洗净，稍做浸泡，枸杞洗净。 6.浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。(水开后20分钟左右) 7.银耳和百合加入锅中，注入适量清水。 8.盖上盖子大火烧开，转中小火煮半小时。 9.加入红枣。 10.加入蒸熟的莲子，盖上盖子继续煮半小时。 11.加入枸杞和冰糖，煮5分钟。 12.冰糖融化，搅拌均匀即可食用。 小贴士 1：银耳和莲子要用冷水提前泡发好。 2：莲子要去掉莲心，以免甜汤带苦味。(莲心可泡茶水) 3：水开后要转小火慢慢炖。这样煮好的银耳羹才会香甜软烂、浓稠拉粘。一碗好汤不光要有好的材料，还要加上耐心的等待，才能收获至上的美味。 4：水要一次加够，切忌中途加水。(一般以没过银耳3厘米左右为宜) 5：冰糖的量依据自己的接受程度。并且关火后最好再用余温闷半小时，这样的银耳特别粘绸。 百合莲子瘦肉粥 健康功效 红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂 莲子：养心安神、止泻、补脾 百合：安神、清心、润肺 做法 1.备齐原料：大米，瘦肉，百合，莲子，红枣。 2.瘦肉洗净切丝。 3.米淘洗干净倒入适量煮粥所需的水后去煮粥。 4.加入莲子和红枣。 5.待锅内的粥开锅以后加入瘦肉丝，用勺子搅拌一下继续煮。 6.粥煮熟后把百合倒入锅内再煮十分钟，最后加少许盐和味精调味。 小贴士 1.喜欢百合煮久煮烂一点的话就跟瘦肉一起放入锅内，因为我比较喜欢吃不是很烂的，所以最后才放的。 2.瘦肉不要太多只需一点提鲜味即可。 3.莲子要早一点放，因为莲子要多煮一会。 便秘吃什么水果 香蕉 香蕉属热带、亚热带水果。其碳水化合物(糖类)含量很高，每10o克水果如苹果、梨、西瓜等含糖量约10克，而香蕉达28克。香蕉的膳食纤维含量也很丰富，一般100克新鲜水果膳食纤维含量约1克，而香蕉则达3.1克。膳食纤维能在肠道中吸收水分，使大便膨胀，并促进肠蠕动而排便。同时，香蕉含有的大量水溶性植物纤维，能够引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使大便变软而易于排出。 中医认为，香蕉性寒味甘，可以清热解毒、润肺止咳、润肠通便、降血压。因而在日常生活中，当发生便秘时，便想到了多吃香蕉润肠通便。 苹果 说苹果是减肥果是再贴切不过的了。坊间流传的“苹果减肥法”就是以苹果代替三餐来达到快速减肥的目的。苹果中含有大量的氨基酸等微量元素，可以减少身体过多热量的摄入。从而达到减肥的目的。 苹果减肥快速的另一个主要原因是其含有丰富的果胶，能够吸附胃道内的铅，汞等物质的排放，而其丰富的纤维素能促进肠道的吸收，改善便秘，从而达到收小腹的目的。 值得注意的是，苹果中果胶一般都在果肉与果皮的粘合处，而果皮中所含的纤维素也多余果肉，所以苹果最好是连皮吃。 猕猴桃 别看猕猴桃只有小小一颗，其富含的膳食纤维几乎是水果里最优质的！有研究表明，每天吃一颗猕猴桃的人其一个月粪便量比不吃的人多了一倍。这些食用纤维能够帮助人体肠胃消化，吸附和带走肠道内的很多有害物质及油腻脂肪，更有研究表明猕猴桃中维c的含量居所有水果之冠，不但能够减肥更能美白皮肤，并且其含糖量很低，口感酸甜，是女生减肥的不二之选。 总结：相信看完以上的文章，在大家心头萦绕的问题也随之解开了，便秘吃什么好也不再是个问题，那么你还等什么呢？赶紧亲自动手试试吧。 |
