鲫鱼的鲫鱼营养成分：
热量(大卡)108
钾(毫克)290
磷(毫克)193
胆固醇(毫克)130
钙(毫克)79
钠(毫克)41.2
镁(毫克)41
蛋白质(克)17.1
维生素A(微克)17
硒(微克)14.31
碳水化合物(克)3.8
脂肪(克)2.7
烟酸(毫克)2.5
锌(毫克)1.94
铁(毫克)1.3
鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，养成肉味甜美，鲫鱼含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外，每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力。其次，鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用;对产后妇女来说则可补虚下乳。
在寒风凛凛的冬季，鲫鱼的味道尤其鲜美，所以民间有“冬鲫夏鲇”之说。鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿，清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。外用还有解毒消炎的作用。尤其是治疗产后乳少更有独到之处。吃鲫鱼能开胃健脾、调营生津，这样不仅补充了生成浮汁的营养蛋白，而且脾健则能使乳汁分泌，因此吃鲫鱼对乳汁少、乳泌不畅的产妇确有增加乳汁分泌的效果。
以上呢，就是小编今天要为大家介绍的关于鲫鱼的营养成分和一些功效，大家可以了解一下，也希望小编的分享多大家有所帮助，鲫鱼有很高的营养价值，对很多疾病都有很好的食疗作用，大家在日常生活中可以多吃鲫鱼，对你们的身体也有好处的。