羊腿具有温补脾胃，腿肉用于治疗脾胃虚寒所致的何挑反胃、身体瘦弱、选挑选羊畏寒等症;温补肝肾，腿肉用于治疗肾阳虚所致的何挑腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经，选挑选羊用于产后血虚经寒所致的腿肉腹冷痛。羊腿肉是何挑助元阳、补精血、选挑选羊疗肺虚、腿肉益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。那么如此营养丰富的羊腿您知道该如何挑选吗？

挑选羊腿方法：

挑选羊腿时要求外观完整，瘦肉色泽红润，脂肪为白色或奶油色，表面湿润且富有弹性。如果羊腿肉色暗淡，脂肪缺乏光泽，用手压后凹陷复原慢，且不能完全恢复到原状，则表明羊腿肉已经不新鲜，不宜选购。

上面就是对什么样的挑选好的介绍，通过了解以后希望对很多喜欢吃挑选的朋友能够带来一定的帮助，这样就能够买到自己更加可口和美味的食物了，另外在挑选食物的时候一定不能只看外观。