一般的绿豆绿豆比较受人们的爱戴，因为大家都知道它有解毒清热的食疗功效，一般上火了就会熬上一杯绿豆汤。作用夏天还可以用绿豆茶来防暑，绿豆对防暑的食疗作用是很大的。那么绿豆食疗的作用话会怎么样呢，到底绿豆食疗作用有哪些呢？下面我给大家介绍一下我个人的绿豆对绿豆食疗的认识吧。

绿豆汤可以清热解暑，食疗止渴利尿。作用另外绿豆是绿豆一味常用的中药，为豆科草本植物绿豆的食疗种子，又称青小豆，作用在秋季荚果成熟时采收，绿豆晒干，食疗除去荚壳及杂质，作用种子备用。它始载于唐代的《食疗本草》，明代李时珍在《本草纲目》中称之为“真济世之良果也”。绿豆味甘、性凉，有清热解暑、止渴利尿、消肿止痒、解毒之功效。

绿豆补益元气、清热解毒。如果要养生的话，经常喝小米绿豆粥，身体健康又解毒。小米是补气，绿豆是清热去火，喝小米绿豆粥，比吃三簧片去火的效果还好。历史上神农尝百草，神农一天中毒78次，最后绿豆水一喝就相生相克，把毒解了。当年先祖神农在尝百草，他的境界比白求恩还要高，一天中毒78次，都是通过中药喝绿豆水，相生相克，把毒解掉。绿豆和很多配菜也非常好。

绿豆在清热解毒方面，很多营养、氨基酸，比一般别的五谷杂粮要高出来很多倍。因此平时多做一些绿豆粥来喝是不错的选择，不管是从养生的角度还是从解毒等方面都是不很好的。

上述内容就是绿豆食疗作用有哪些的一些简单的介绍，其实绿豆作用还是很多了，除了我自己所了解的这些之外，也许还有别的功能。总之，绿豆是不错的一种食物，平时可以多做一些关于绿豆的食物来吃的，有养生的功效的。