快餐不为人知的8秘密 尽量少吃
作者:生活妙招 来源:生活用品 浏览: 【大中小】 发布时间:2024-05-05 10:06:28 评论数:
美国儿童的快餐肥胖问题已经达到危机水平,快餐等垃圾食品被认为是人知罪魁祸首。近日,密尽美国儿科专家大卫·鲁德维格和纽约大学营养学教授马里恩·奈斯托尔在对快餐行业进行长期跟踪调查后,量少总结出“快餐不为人知的快餐8个秘密”。
1.每年广告耗资巨大只为吸引儿童
。人知全球快餐广告费每年高达100亿美元。密尽2.快餐商赞助的量少研究不科学。
一项大规模回顾研究分析了几百项有关牛奶、快餐果汁和汽水健康作用研究得出的人知结论,其中由快餐商赞助的密尽研究都不科学。3.快餐商给职业营养协会提供大笔捐赠
。量少美国营养协会接受快餐公司的快餐赞助,并成为快餐食品广告冠冕堂皇的人知权威靠山。4.食物加工越多,密尽利润越高,但越不健康。
为了最大限度地追求利润,快餐食物往往经多道加工工序而变得高热量低营养。5.食品加工越少,饱腹感越强
。新鲜苹果富含纤维和营养,一旦加工成苹果酱或苹果汁,这些营养就会发生丢失,而且并不能充饥。6.“健康替代食物”不健康。
运动饮料和维生素饮料是可乐的替代品,但它们含有大量的糖和热量,并不健康。7.贴着健康标签的食品不见得健康。“
零反式脂肪”或“含全麦”等字眼会造成健康假象。实际食品中营养少,盐、糖和饱和脂肪却含量高。8.行业压力改变营养指南
。1977年,美国公共健康官员欲将“减少肉食摄入量”的忠告写进《美国饮食目标指南》,但迫于压力而模糊地建议“选择低饱和脂肪的肉类、禽类和鱼类”。