每一种食物都有不同的何挑营养价值，我们在食用任何食物的选西时候不仅与做法有关也与食材的选择有直接的关系，所以我们平时在购买食物的洋菜时候要掌握好选择的方法，下面一起来看一下什么样的何挑西洋好。

拗根部，选西易断的洋菜嫩，不要买茎太粗的何挑老。

如果炖汤，选西那要根茎粗的洋菜，容易摘洗。何挑根部炖汤后捞出也更方便。选西

青炒要嫩的洋菜，口感好。何挑

食物的选西营养价值一旦流失口感也会发生一些变化，所以我们平时在生活中购买食物的洋菜时候一定要选择好，通过对什么样的西洋好的介绍以后，希望朋友们购买食物的时候多掌握一些这样的细节。