研究人员针对52名身体健康但体重超重、吃杏低密度脂蛋白水平较高的消脂成年人，进行了降低胆固醇饮食的护心分组对照试验。其中一组参与者以杏仁为零食，吃杏而另一组以香蕉松饼作为零食；两种零食的消脂热量基本相同。坚持6周后，护心两组参与者互换饮食方案。吃杏

吃杏仁可以消脂护心-杏仁的消脂作用

吃杏仁可以消脂护心

据报道，美国加州的护心研究者发现，杏仁有助于减少腹部脂肪，吃杏对心脏起到保护作用。消脂

研究人员针对52名身体健康但体重超重、护心低密度脂蛋白水平较高的吃杏成年人，进行了降低胆固醇饮食的消脂分组对照试验。其中一组参与者以杏仁为零食，护心而另一组以香蕉松饼作为零食；两种零食的热量基本相同。坚持6周后，两组参与者互换饮食方案。最终结果显示，含杏仁的饮食方案降低了参试者血液中总胆固醇、低密度脂蛋白、非高密度脂蛋白和残粒脂蛋白胆固醇水平，而含香蕉松饼的饮食方案只使高密度脂蛋白水平出现下降。

这项研究表明：食用杏仁有助于调控胆固醇水平，保护心脏健康，选择杏仁作为零食是预防代谢性疾病和心血管疾病的一种简单方法。