大葱是可以用来帮助人们治疗便秘的。
葱的治便功效
即使像葱油鸡、葱爆牛肉这些家喻户晓的大葱菜肴,或是治便蛋花汤、味噌汤将葱花点缀其上,大葱葱似乎一直处于配角的身分,不过这个“关键少数”,从营养、健康的观点来看,它的作用可是多多呢!
1、帮助消化、防治便秘。
100g的葱所含的膳食纤维有2.6g,比高丽菜(1.3g)、小白菜(1.8g)、青江菜(2.1g)都多得多,所以能促进肠道蠕动,防止便秘!
2、具有镇静神经的效果。
葱含的有机硫化物,会随切葱时发生酵素作用,而产生特殊气味,有镇静神经的效果,所以民间疗法对于失眠时,将切碎的葱放在枕头边,可以帮助入眠,去除压力喔!
3、抑制癌细胞的作用。
葱白因为比较甜,可以生食外,也能拿来腌肉,增加肉类的美味,但如果因此而舍弃掉绿色的葱叶,就太可惜了喔!
葱叶内侧的黏液含有多醣体及纤维素,能和体内包括癌细胞等不正常细胞凝集,达到抑制的效果,所以煮菜时,不妨葱白、葱绿一起使用,不但添色、添味,也添健康!
除了上述的功效之外,大葱还可以用来治疗感冒以及头痛等病症。因为在中医上认为,葱具有治疗伤风发热的作用,所以说,煮一些葱白吃,可以缓解风寒引起的鼻塞、头痛等感冒症状。如果你患上了风寒感冒,那么不妨试一试这种方法。