乙醇进入人体后被肝脏中的喝酒后血乙醇脱氢酶氧化代谢成为乙醛，乙醛具有毛细血管扩张功能，压低皮下毛细血管扩张开后，喝酒后血就显示出脸红的压低状态。每天饮用相当于含有14-28克酒精饮料的喝酒后血成年人患冠心病的风险更小，但在大量饮酒的人中发病率和死亡率比不饮酒的人高。
饮酒可在一定程度上降低血压，但其对心血管系统的保护作用和机制目前仍待进一步证实，不建议任何人出于预防心脏病的考虑开始饮酒或频繁饮酒。
酒精作为纯能量物质，相同质量下能提供比碳水化合物更多的能量，同时增加人体饱腹感，在挤压人体进食量后，酒精不能提供人体所需各种必需营养素，可能导致人体出现因多种营养素不足而导致的营养不良;长期饮酒与脂肪肝、肝静脉周围纤维化、消化道出血等肝脏、消化道疾病息息相关。
过量饮酒还会对人体神经系统造成损伤，增加事故和暴力隐患，不利于个人安全与社会安定。同时也有研究表明，只要饮酒就会增加某些癌症的发病风险，同时缩短寿命。
喝酒如果过量的话，对人身体是有很多危害的，甚至会造成酒精中毒，酒喝多了不仅会头晕，而且还会作出一些有安全隐患的，人在喝醉以后是丧失精神意志的，也不能通过喝酒来降低血压，只能够适量的饮酒，不能喝的太多了。
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