莴笋叶能吃吗？揭秘莴笋叶的营养价值！

2024-05-04 15:38:10分类：生活妙招阅读(8171)

莴笋的莴笋营养价值是大家都知道的，不用小编多说。叶能养不过，吃揭你知道莴笋叶是秘莴也可以吃的吗？不仅如此，莴笋叶的笋叶营养价值并不低于莴笋哦。今天就来和小编一起看看莴笋叶的莴笋营养价值及吃法吧。

莴笋叶的叶能养营养价值

莴笋是一种营养丰富的食材，人们一般会把它的吃揭根茎作成美食来享用，但是秘莴却会把它的叶子丢掉。

因为大多数人认为莴笋叶子是笋叶不能吃的，其实，莴笋莴笋的叶能养嫩叶也是很好的食物，它里面所含有的吃揭营养甚至比莴笋的根茎还要丰富，而且莴笋叶子制作工序也很简单，秘莴味道鲜美，笋叶而且还适合凉拌吃。

莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是叶的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。

莴笋叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，叶中还含有大量的钙，如果弃之不食非常可惜。

那么，莴笋叶要怎么吃才好呢？

莴笋叶的吃法

蘸酱：可以蘸黄酱、甜面酱、辣酱等，吃着很美味。

凉拌：用麻酱、蒜泥，味道很清爽啊。

热炒：可以莴苣一起炒，味道也不错。

做汤：鸡蛋汤里面放一些，也可以。

以上就是小编所讲的莴笋叶的营养价值及做法了，希望对你有所帮助。下次吃莴笋的时候，别忘了莴笋叶也可以食用哦。