吃苏打饼干并不能养胃

吃苏打饼干并不能养胃

一些老年人喜欢吃苏打饼干，吃苏认为这样可以养胃，打饼很多家长也喜欢给孩子买着吃。干并苏打饼干可以养胃的养胃说法可谓是深入人心，但真相却并非如此。吃苏

从成分上来说，打饼苏打饼干中确实含有碱性的干并碳酸氢钠，可以和胃酸分泌旺盛者的养胃胃酸进行中和，缓解胃酸分泌过多而产生的吃苏“烧心”等症状。但这种作用并没有我们想象中的打饼那么神奇。

事实上，干并苏打饼干中和胃酸的养胃作用和普通馒头面包差不多，甚至还不如烤过的吃苏馒头片和面包片，因为烤制后形成糊化层可以中和胃酸、打饼抑制胃酸分泌，干并起到保护胃黏膜作用。更重要的是，酥脆的苏打饼干油脂含量可是相当可观，大部分产品的脂肪含量都在20%~30%，如果误以为是健康饼干而大量吃，后果可想而知。

苏打饼干因为要加入“苏打”，即碳酸氢钠，其中所含的钠盐很高。这样一种饼干，还是建议大家少吃为妙。