做一碗正宗美味的做碗正宗炸酱面吧！

做一碗正宗美味的美味炸酱面吧！

原料：

1、酱面面：滚圆筋斗的做碗正宗手擀面。

2、美味酱：干黄酱和干面酱各半。酱面

3、做碗正宗肉：五花肉，美味肥瘦各半，酱面切丁。做碗正宗

4、美味菜码：黄瓜，酱面萝卜等切丝。做碗正宗

步骤

1、美味炒锅放适量油，酱面肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。

2、用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。

3、炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。

4、然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。

5、然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。

6、最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。