现在很多人都有了逛夜市的鸭脖养习惯，我们常常在路上会看到路边的鸭脖养小摊上会买一些鸭脖子，唯一的鸭脖养不同的就是口味。因为每个人的鸭脖养口味都是不一样的，有的鸭脖养人喜欢吃辣的食物，有的鸭脖养人喜欢吃原味的，还有的鸭脖养人喜欢吃甜味的食物。可是鸭脖养每一家做出来的味道也是不一样的，所以选择也是鸭脖养很重要的。

相信大家都吃过鸭肉，鸭脖养同样的鸭脖养鸭脖子应该也经常吃到。呈现鸭脖子的鸭脖养方式我觉得应该就是用酱配制成的鸭脖子的多点。我们知道鸭肉含有的鸭脖养脂肪含量是适中的，所以喜欢吃鸭肉的鸭脖养人是没有喜欢吃鱼的人多。所以只要是鸭脖养脂肪含量低的食物大家才会喜爱，那么鸭脖子的营养价值是什么呢？

鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品(主要是酱板鸭，包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等)，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。

营养价值：

鸭脖子而又有啃头，辣口不辣心，吃了不上火.鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚，降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。我国传统中医认为：鸭属凉性，经常食之，平肝去火。味甘，功能温补，益气，配以辣，麻及几十余味中药才，使其主相辅相成，其辣，功能排毒瘦身。健体美颜。其麻。开胃益食，与辣互相作用，具益气养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。科的配方具有醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味，不但口感鲜美，香盈扑鼻辣味独特，亦不失本味原香，独具特别回味.

虽说鸭脖子只是佐餐下酒的小食品，但其营养价值还是不容忽视的。众所周知，鸭属凉性，经常食之，平肝去火，而配料中的辣椒，性温而不燥，除湿去烦，开胃健脾。高蛋白，低脂肪，口感鲜美，肉质细嫩，辣得过瘾，口味无穷。更具有益气补虚，暖胃生津，调节阴阳，降血脂以及养颜美容等功效。

上面介绍了鸭脖子的营养价值让我们了解了它是和鸭肉不一样的，它的脂肪含量是很低的，所以吃了就不怕自己的身材发胖了。鸭脖子不仅仅拥有低脂的好处，而且它还是能开胃的食物。这样的话可以有针对的去试用者鸭脖子了。只有开胃了食欲才会增加，才会吃的多营养吸收才好。