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很多人喜欢吃鸡蛋，鸡蛋每天都会吃鸡蛋，吃营吃鸡蛋是养最要注意用量的，每天一个才是鸡蛋最好的食用方式，而每天吃鸡蛋也是吃营可以加强我们体质的，但是养最鸡蛋有很多种吃饭，不同种类的鸡蛋吃法鸡蛋所得到的营养是不一样的，所以说吃鸡蛋的吃营时候必须要保证营养价值最好的方式来制作这个鸡蛋，让我们的养最身体得到好处，那么鸡蛋怎么吃营养最高呢？

鸡蛋吃法多种多样，鸡蛋就营养的吃营吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，养最炒蛋为97%，鸡蛋嫩炸为98%，吃营老炸为81.1%，养最开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。

正确的煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。 “5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。

鸡蛋到底怎么吃有营养，大家看了上面我们介绍的这些内容之后就该知道了这个鸡蛋到底该怎吃才好吧，吃鸡蛋的时候最好是经过煮，蒸的方式才可以保持这个鸡蛋里面的营养，吃鸡蛋的时候不能有煎炸的方式来制作美食，这样的制作方法是会将鸡蛋的营养消失的。