腊肉是腊肉用新鲜猪肉腌制晾晒而成的，吃法多样，滴油味道很不错，还需深受人们喜欢。腊肉腊肉一般都是滴油需要晾晒的，如果腊肉滴油了就不需要继续晾晒风干了，还需以免腊肉变得又干又硬，腊肉降低味道和口感。滴油

腊肉滴油了还需要晒吗

不需要再继续晒了。还需

如果腊肉已经滴油了那么就证明已经晒好了，腊肉不需要再继续晒了，滴油此时需要将其收起来，还需悬挂室内通风、腊肉阴凉、滴油干燥处。还需

不然继续晒着的话就会流失较多的水分有油脂成分，此时的腊肉也会出现爆裂的情况，不仅会影响到腊肉的保存时间，而且还会影响腊肉的口感，吃起来口感会比较干、比较柴。

腊肉滴油了还能继续风干吗

不需要继续风干。

如果腊肉已经出油了的话，那么就证明天气的温度较高，此时需要将其及时置于室内阴凉、通风、干燥处继续干燥4-5天左右，然后就可以将其保存好或者开始食用了。

如果腊肉出油之后还继续风干的话，那么就会导致腊肉中的油脂发生较大的流失，此时不仅会影响到腊肉的口感，吃起来十分干硬，而且也会影响到腊肉后期的保存。

腊肉滴油怎么处理

1、晒腊肉的时候，那个油脂会不断的下滴。油脂油腻腻的，经太阳一晒又很难洗掉，而且如果晾晒到阳台，可能会滴到别人家。这就需要我们在腊肉下面垫一些东西，防止油脂乱滴。

2、可以用一些废弃的纸板，比如快递用过的纸箱，或用过的快递袋子

3、或者废弃的塑料袋子，这个都是可以的。就是注意要固定在晾晒腊肉的下面，避免被风吹跑