现在的吃话话梅之类的东西完全是一种零食了，是坏处经过人工处理的，其防腐剂含量比较多，吃话吃多了对人身体并不是有益处的，而且话梅的热量为4000卡/1颗，虽不是很高，但话梅是排在前几名垃圾食物，所以还是少吃为妙。
话梅(果脯)在加工过程中，一些蜜饯或是果脯往往加入了太多的糖或盐，也有些果脯等食品中可能还含有防腐剂、色素、香精经常食用会影响健康，如话梅等零食的含盐量就很高，多吃无益，长期摄入大量的盐分会诱发高血压。饭后偶尔吃一两颗是可以促进消化的。
于是需要添加柠檬酸和食盐，用酸味和咸味帮助味道变得生动。香兰素和乙基麦芽酚都是增香用的添加剂，它们能让甜味变得香浓诱人。乙基麦芽酚本是面包香气中的成分，而香兰素原是一种香草中的成分，有奶油糖的香甜气息。一些产品之所以味道超群，奥秘之一正在于这两种东西，而且只需要加极少一丁点。
不应让孩子过多食用话梅之类的零食，因为他们解毒功能较弱，如果再加上饮料和其他食品中的类似添加剂，难免添加剂的总量过高，可能带来不良副作用。甜菊糖苷和甘草糖是天然植物中的甜味物质。阿斯巴甜是来自氨基酸的高效甜味剂，而甜蜜素、糖精钠和安赛蜜是货真价实的合成甜味剂，它们都没有什么营养价值。
通过上面我们对吃话梅的坏处进行了详细的介绍，我们在平时中应该要适当的吃话梅，因为它添加了很多柠檬酸和食盐，还要防腐剂也是很多的，我们应该让孩子少吃像这类蜜饯果脯，因为孩子的身体功能还不是很健全，消化系统还很脆弱，再加上话梅也没有营养价值。
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