在生活中比较常见的白肉火龙果有紫色火龙果以及白肉火龙果，这些火龙果虽然颜色各不一样，火龙但是营养他们的味道以及口感都是差不多的，营养价值也是价值有所不一样的。白火龙果这种水果的白肉营养价值在于它含有很多纤维素跟胡萝卜素，这对于我们补充身体所需的火龙营养物质是有很大帮助的。

1.火龙果的营养营养价值 试材火龙果为红皮白肉品种，购于潮州市果蔬市场，价值为本地栽培。白肉测定方法：可溶性固形物(TSS)含量采用阿贝折光仪测定;维生素C(VitC)用2，火龙6-二氯酚靛酚滴定法[1];蛋白质含量采用考马斯亮兰染色法测定，营养牛血清蛋白为空白对照[2];水分含量用快速水分测定仪测定。价值于室温下在实验室进行测定，白肉重复三次，火龙求平均值。营养测定结果如表1。

2. 测定结果与陈振东等所报道的较为一致，另外，据陈振东等文可知，每100g火龙果鲜果还含有脂肪0.21~0.61g、纤维0.7~0.9 mg、胡萝卜素0.005~0.012mg、Ca 6.3~8.8mg、P 20.2~26.1mg、Fe 0.55~0.65mg、VitB1 0.028~0.430 mg，而含热量仅为56.65卡

3.由此可见，火龙果的营养十分丰富，是一种低热量、高纤维的水果，除此之外，火龙果在栽培过程中，其果实未见有病虫侵害，因此，不愧是一种无毒、无污染的绿色食品。 2.火龙果的保健功效 由于火龙果具有上述成分，决定了火龙果的食疗和药用作用，据文献

4.治疗燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核。茎治腮腺炎，疝气，痈疮肿毒。而火龙果是量天尺的果用栽培品种，因此其花、茎在药用上应具有与量天尺相同的疗效。我们知道，膳食纤维被称为人体的第七营养要素，具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效

5.火龙果作为一种低热量、高纤维的水果，其食疗作用就不言而喻了，经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品，可以防止"都市富贵病"的蔓延。

通过上文我们关于白肉火龙果的营养价值的详细介绍，相信大家对于白肉的火龙果的营养价值也有所了解了吧，火龙果的营养价值的确是不可小觑的，所以我们建议朋友们平时应该要多吃一些火龙果，可以起到补充身体所需的微量元素跟维生素的作用。