海螺的蒸海吃法比较多，蒸海螺就是螺口其中最常见的一种吃法，很多人都会在家蒸海螺。朝上蒸海螺也是还朝有一定讲究的，一般开口是蒸海朝下的，这样可以避免水分流失，螺口让肉质更鲜嫩。朝上

蒸海螺口朝上还是还朝朝下

蒸海螺口朝下。

蒸海螺一般需要10-15分钟，蒸海海螺味道鲜美，螺口营养价值丰富，朝上富含蛋白质、还朝维生素、蒸海微量元素和人体所需的螺口氨基酸等营养元素，蒸的朝上时候海螺的口朝下，蒸好的海螺用牙签取出去掉不能吃的地方后蘸料吃即可。

蒸海螺需要多长时间

蒸海螺需要10-15分钟。

海螺是一种海产品，外壳比较坚硬，可以用来蒸煮、炸制、烤制、烹饪等进行食用，肉质鲜嫩可口。一般需要蒸10-15分钟，具体由海螺的大小和火候大小而定。

但是蒸海螺一定要完全蒸熟，不然容易细菌中毒。尽量控制在15分钟，时间过长，就会影响口感。

蒸海螺的具体做法

材料：海螺肉350克，料酒、精盐、味精、酱油、醋、姜块、葱段、花椒、香油、清汤各适量。

做法：

1、将海螺肉反复揉搓洗净，从海螺肉缺口处剖成相连的两片，用刀拍平，在两面剞上斜花刀，再从中间切开。姜一半切末，一半拍松，用酱油、醋、精盐、姜末调成姜味汁。

2、海螺肉放盘内，加料酒、味精、葱段、姜块、花椒和清汤，上笼蒸15分钟左右取出，拣去姜、葱、花椒不要，淋入香油。另配姜味汁一碟食用。特点肉质鲜美，脆嫩可口。