您现在的位置是:生活百科 >>正文
教你做一道美味佳肴:肉末茄子
生活百科68人已围观
简介教你做一道美味佳肴:肉末茄子教你做一道美味佳肴:肉末茄子夏天来了,市场上各种各样的蔬菜瓜果争相刺激着食客们的食欲,不知道你是否留意到这么个身穿紫衣,独特而低调的身影呢?是的,它就是茄子了!古人云,民以 ...
教你做一道美味佳肴:肉末茄子
教你做一道美味佳肴:肉末茄子
夏天来了,道美市场上各种各样的味佳蔬菜瓜果争相刺激着食客们的食欲,不知道你是肴肉否留意到这么个身穿紫衣,独特而低调的末茄身影呢?是的,它就是道美茄子了!古人云,味佳民以食为天,肴肉当然也要吃得新鲜,末茄吃得讲究啦。道美小编今天给大家带来一道美味又适宜时节的味佳佳肴,大家赶紧来学学吧!肴肉
材料:茄子;瘦肉
配料:葱;蒜;姜;油;生抽、末茄蒜香烧烤酱(没有的道美可忽略)等。
具体做法:
1、味佳将茄子、肴肉瘦肉、姜葱等材料洗净备用;
2、茄子不用去皮,滚刀切块,用盐腌一下,备用;
3、将瘦肉切小块,再剁成肉末,不可过大或过小,否则会影响口感;
4、将洗好的姜蒜切成蒜末姜丝,葱切成葱花备用;
5、将刚腌制的茄子用手挤掉水分备用;
6、放适量油,烧热炒锅,将茄子下锅炒软,盛出备用;
7、再下油,放入姜蒜末爆香,然后把肉末放入,炒至变色;
8、再放适量蒜香烧烤酱和生抽调味、翻炒;
9、将刚炒过的茄子放入,一起翻炒并炒匀,试味;
10、将材料炒熟,撒上葱花,炒匀即可。
烹调贴士:
1、茄子挑选颜色深,有光泽的为新鲜;
2、茄子下锅前先用盐腌一下,可去掉部分水分,煮的时候就不会那么吸油了;
3、蒜末要用大火爆香,小火炒不出蒜葱香,吃起来也略少一味的哦;
4、茄子由于事先炒过,在炒好肉末后加入要注意不要再炒很久,否则就太熟,糊掉了。
Tags:
转载:欢迎各位朋友分享到网络,但转载请说明文章出处“落草为寇网”。https://3579fxw.com/news/690e698667.html
上一篇:月经后第几天同房最容易怀孕?
下一篇:怀孕阴部骚痒怎么办?
相关文章
怀孕脸上真的会出痘痘吗?
生活百科现在的女性在面对月经、排卵期和怀孕期的时候,由于体内的激素会发生变化,所以就会造成女性的内分泌出现紊乱。而内分泌直接影响到女性的皮肤、排便、情绪波动以及身体状况等等,那么必然也会引起皮肤长痘痘、暗疮、 ...
【生活百科】
阅读更多强健脾胃的食物大全 健脾饮食多元化茶煲汤煲齐上阵
生活百科脾胃健康,人才会健康。但是现在的人多多少都有脾胃方面的毛病。现代人饮食不规律,导致大多数人脾胃不健康。那么怎么强健脾胃呢?不妨试试食疗的方式。和常识网一起来看看哪些食物对脾胃好。健脾胃的食物有哪些?小 ...
【生活百科】
阅读更多淋巴瘤活几年以及食疗方法
生活百科淋巴瘤是我们非常熟悉的恶性肿瘤也就是癌症,那么很多朋友都会关注淋巴瘤活几年呢?还有具体的食疗方法,今天我们就来具体了解一下。患上了淋巴瘤主要就是由于身体内的免疫力低下,癌细胞吞噬正常的免疫细胞,造成癌 ...
【生活百科】
阅读更多