据营养学家科学分析：每百克芝麻中含蛋白质21.9克，坚持脂肪61.7克，吃黑处钙564毫克，芝麻磷368毫克，每天铁50毫克，坚持还含有芝麻素、吃黑处花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。那小编在这里就和大家分享一下黑芝麻的食疗方法。

1、芝麻首乌杞子丸

做法：黑芝麻、何首乌、枸杞子各等份，共研末，炼蜜为丸，每丸10克重。

用法：每次服l~2丸，1日服2~3次，开水送下，空腹服。

功效：用于治疗肝肾不足所致的头发早白、头发脱落。芝麻补五脏，益气力，抗衰老。

2、黑芝麻枣粥

材料：粳米500克，黑芝麻、粳米、红枣适量。

做法：黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。

功效：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。

3、黑芝麻黄面

材料：白面500克，黑芝麻100克。

做法：将黑芝麻炒熟，白面炒至焦黄，每日晨起用滚开水调冲30克食用。亦可加盐或糖少许。

功效：固肠，美容，乌发。适用于肠胃不固，面黄肌瘦者食用。注：小麦磨成面，炒食黄，其性甘而温，故具健胃肠而固泄之功。

4.黑芝麻菠菜酪

材料：鸡蛋2个，菠菜150克，玉米淀粉10克，盐适量，黑芝麻10克，油适量。

做法：菠菜洗净焯水，捞出后沥干水分，再将菠菜切碎；玉米淀粉放小碗里，加适量水化开，打入鸡蛋，搅拌均匀后加盐和菠菜拌匀；碗中刷一层油，将拌好的菠菜倒入，撒上黑芝麻，放入锅里蒸10分钟即可。

功效：清理人体肠胃里的热毒，保持排泄的通畅。适于治疗身体虚弱、贫血、大便燥结等症状。

5、黑芝麻桑椹糊

材 料：黑芝麻60g，桑椹60g，白糖10 g，大米30 g，

做法：黑芝麻桑椹大米分别洗净后，同放入罐中捣烂砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食香甜可口，

功效：除病益身，功 效：滋阴清热有降低血脂之良效，是治疗高脂血症的良方

6、芝麻核桃粥：

材料：用黑芝麻50克，核桃仁100克，

做法：一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。

功效：补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。

以上就是我为大家分享每天坚持吃黑芝麻好处的内容，希望大家长期坚持食用，但是在购买黑芝麻是要小心辨别是否是染色的黑芝麻，以免危害身体。另外对于低血糖、食欲不良、大便稀的等人群不宜多吃黑芝麻。