榴莲是冻榴生活中比较常见的一种水果，它的莲可里蒸吃法比较多，可以直接剥开吃里面的放锅果肉，也可以炖汤吃，热吃还可以做各种甜点吃等，冻榴冰冻之后的莲可里蒸榴莲也可以蒸着吃，在高温下会流失一部分营养，放锅但是热吃还是有营养的。
可以。冻榴
将冰镇的莲可里蒸榴莲放在常温下并恢复到室温，然后放在蒸锅中煮熟食用，放锅放在冰箱的热吃冷冻室中，以保持榴莲的冻榴新鲜和湿润。吃的莲可里蒸时候可以直接吃冰冻的榴莲像冰棍一样，也可以放在室温下吃，放锅也可以烤或蒸，然后吃，吃的时候口感软糯香甜。
榴莲蒸着吃会失去一些营养，但它仍然有营养。
榴莲蒸熟后，如果长时间蒸熟，里面的一些维生素C会被分解，减少营养。但是蒸榴莲也有它独特的味道，它会变得更容易消化。
因此，那些喜欢吃蒸榴莲的人并不真正关心营养。毕竟，补充维生素C的途径太多了。
如果是生榴莲，其实和生红薯差不多。它的淀粉含量很高，需要很长时间才能完全加热淀粉。一般情况下，一块100克左右的生榴莲需要在煮沸后蒸15-20分钟。
但是，如果是成熟的榴莲，它的大部分淀粉已经转化为糖，蒸制所需的时间相对较短。一般来说，它可以在煮沸后蒸10分钟左右。
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