臭豆腐是吃臭在我们的生活中比较常见的而且是非常有特色的一种食物，往往很多人特别喜欢吃臭豆腐，豆腐的危对于臭豆腐的吃臭喜爱可以说是爱不释手根本停不下来，但是豆腐的危臭豆腐是经过发酵制作而成的，经常吃豆炒豆腐对我们的吃臭身体虽然有一些好处，但同时也会给我们带来很多的豆腐的危危害，下面我们一起了解一下吃臭豆腐的吃臭危害有哪些？

吃臭豆腐的危害有哪些，臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中，豆腐的危极易被微生物污染，吃臭同时又会挥发大量盐基氮 不易多吃！豆腐的危 闻起来臭，吃臭吃起来香，豆腐的危这是吃臭臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐，豆腐的危可以增加食欲，吃臭还能起到防病保健的作用。 实验发现，豆腐，经过食用霉菌发酵后，B族维生素大为增加，对防治B族维生素缺乏有益。由于黄豆中含有抑制亚硝胺合成的物质存在，故对癌症还有预防作用。 除动物性食物如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12。缺乏维生素B12会加速大脑老化进程，引起老年性痴呆。常吃臭豆腐可预防老年性痴呆。 这里介绍一种臭豆腐的吃法，叫肉饼臭豆腐。用适量新鲜肉末，放入少许黄酒、细盐、食糖、味精等调料拌和成饼状铺在碗底，再将整块臭豆腐对切成4块，匀摊在肉饼之上，然后撒上少许葱姜末，上锅蒸20分钟即可，荤素合一，更具营养价值。 但是还有一种说法： 臭豆腐好吃，可当你津津有味地吃它的时候可千万要当心臭豆腐中毒。 原来有一种叫“肉毒梭菌”的毒菌，常会随臭豆腐的制作而繁衍其中，特别是土法制作，一般是将一块块的豆腐煮熟后分成若干小块再一层层地置于容器中，然后封住封口。这时，如果封得密不透风，就酿下了大祸：这种“肉毒梭菌”就会乘机繁衍。 这样的臭豆腐食用后会出现全身无力、头痛、食欲不振、视力模糊等中毒症状。 所以，制作臭豆腐这一环节是关键。而对于来历不明的卖臭豆腐的小贩，你就要警惕了。

我们在生活中经常能听到美味不可多得这样一句话，通过了解吃臭豆腐的危害有哪些之后，我们知道过多的食用某一种食物，往往会给我们身体带来一定的坏处，臭豆腐对于喜欢的人来说是非常美味的一种食物，但是我们也不能过多的食用，要懂得适量而止。