现代科学研究发现,生食板栗之中含有非常丰富的好处营养物质,例如蛋白质、生食脂肪、好处维生素以及糖类等等,生食这些都是人体运转所必须的物质。日常多服用一些板栗,能够起到很好的治疗疾病的作用,对于一些冠心病、高血压都具有很好的防治作用,对于便血、流鼻血等血证也有很好的疗效。老年人,最好能够经常服用板栗,这样不仅能够耳聪目明,同时还能够延年益寿。
日常对于板栗的吃法有很多,比较常见的方法就是生吃,药王孙思邈就非常提倡生吃这种方法,他建议老年人最好能够每天都服用一些风干之后的生板栗,这样不仅能够治疗腰腿酸疼的情况,同时肾虚的毛病也能够很好的恢复;也可以将生板栗碾碎之后直接涂抹在跌打损伤或者是淤血的部位,能够很好的恢复健康。
在中医看来,板栗是一种性质很温和的食物,有的朋友可能腰膝酸软,在这个时候服用板栗身体很快就会恢复健康。还有的朋友平时吃饭胃口不好,如果生吃一点板栗,很快就能够勾起我们的食欲。当然板栗生吃可能吃起来有点单调,这个时候可以将剥开的板栗直接用来煮粥,会有一股很香甜的味道,而且吃这种粥很容易消化。