苹果含有丰富的吃两糖类、有机酸、个苹果纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。那么，到底是哪些保健作用让它赢得了这样的美名呢？
降低血脂：日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。
另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。 降血压：过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊？奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。看了以上的内容，相信大家对苹果的功效都有一点的了解了。人们每天吃两个苹果既可以补充营养也可以增强身体抵抗能力，而苹果属于平性的水果，既不会过于寒凉也不会上火，是一种适合各种人群食用的水果，所以建议大家可以的话，不妨每天吃点苹果，对身体有益处。
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