什锦菜其实是药用由多种的蔬菜进行腌制制作的,其步骤是价值比较的繁琐,但是什锦这个什锦菜的味道是很适合大家的。并且还可以运用在多种菜肴方面,药用让菜肴更加的价值美味可口。
原料
黄花菜15克,什锦香菇30克,药用黑木耳10克,价值油面筋20克,豆腐衣2张,素肠60克,毛豆20克,鸡毛菜25克,熟笋肉30克,五香豆腐干2块,边尖笋15克,白糖5克,酱油20克,精盐5克,味精2克,植物油60克,素鲜汤60克,湿淀粉适量。
制法
(1)黄花菜用开水浸泡发软并浸出黄水,放凉水中洗净,切成段 。素肠横刀切成厚片。笋切成斧头块。豆腐衣用水浸软,撕掉硬边,切成三角块。面筋一切四。
(2)炒锅上旺火,放油烧至八成热,推入除鸡毛菜外的所有原料,淋上适量水,不停地翻煸,煸透至出水,加入酱油、白糖、味精、精盐,煸至上色入味,放入素鲜汤烧滚,转用小火加盖焖烧3分钟,再转用旺火,加入鸡毛菜烧滚,用湿淀粉勾芡,淋上热油,用手勺反复推打入芡,再加热油推打至芡发胀、光亮,加麻油拌和即成。
什锦菜的食疗价值清淡可口,健体补虚、益脑安神
食用什锦菜的日常注意事项哪些体质的人适宜吃什锦菜?
健康体质平和质,阳虚体质
哪些体质的人不适宜食用什锦菜?
湿热体质,痰湿体质,阴虚体质
以上就是向大家介绍了关于什锦菜的药用价值,相信大家看完之后对这个什锦菜的认识又会多了一些。我们在生活中就是要去多了解食物的性质。这样就可以更好的去让自己的身体在生活中调理,饮食对身体的影响是很大的,这个大家要知道。
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