一、椰子排骨汤的骨汤功效做法
1、排骨洗净,法及用开水焯一遍,食用去除血沫,椰排再用温水冲一遍。骨汤功效椰子肉切成小块,法及生姜洗净切片,玉米洗净切成小段,待用。
2、砂锅中放入足量的热水,将排骨、姜片,椰子肉一起放入砂锅中,大火烧开半小时,再改小火炖2个小时,大约还剩下半小时左右的时间,放入玉米段和盐调味,炖到排骨软烂,调入少量鸡精即可。
二、椰子排骨汤的功效
我国的中医认为,椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效,椰肉里面含有的维生素B族和C是天然补剂,尤其是维生素C,含有抗氧化成份,在与日光接触中发挥中和游离基的作用,促进新陈代谢,避免黑斑和雀斑的产生,改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象,使肌肤美白。还可促进胶原蛋白及弹力纤维再生,更新老旧的细胞角质,增添肌肤光滑。
椰子排骨汤的做法和功效如上文所述,椰子营养丰富,味甘、性平,能够补气益血、开胃健脾,椰油中富含维生素,对肌肉组织密度增加有着重大作用;排骨能够提供人体必需的蛋白质。除了通过食补增强体质外,还应该多参加体育锻炼,内外兼修才能有过人的体魄。