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如何挑选红薯

来源:落草为寇网   作者:生活百科   时间:2024-05-15 03:21:18

如何挑选红薯

说道红薯相信每一个人都非常的何挑熟悉,很多人都喜欢吃,选红但是何挑可能每次购买回来口感和口味都是不一样的,其实在购买红薯的选红时候也是有一定的挑选技巧的,下面一起来看一下什么样的何挑红薯好。

红薯,选红又名山芋、何挑地瓜、选红甘薯等,何挑富含蛋白质、选红淀粉、何挑果胶、选红纤维素、何挑氨基酸、选红维生素及多种矿物质,何挑有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯可用来烤着吃,也可以煮着吃。

如何挑选优质的山芋呢?

1.形状和口味的选择:

红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口;而白瓤红薯体形比较胖,皮呈深红色或紫红色,含淀粉多,煮熟后瓤呈白色,味道甜而面。可根据自身口味进行选择。

2.选择新鲜红薯:

一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯;发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜;若红薯表面上有小黑洞,则说明红薯内部已经腐烂。

3.选择容易保存的红薯:

表面有伤的红薯也不要买,因为不容易保存,容易腐烂。

另外,红薯一般都是越放越甜,买回来后可以在阴凉干燥处放些日子,等到红薯里的糖分得到充分积累,煮熟后会格外甜。

虽然购买食物是非常简单的事情,但是也是需要掌握一定的方法才能买到新鲜和美味的食物,了解了什么样的红薯好之后,我们可以按照上面的方法去试一试,另外我们在购买食物的时候也要结合环境和储存方式去选择。

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